Artikler med emneordet ‘tone damli’

Sommar er grilltid, og vi i P3morgen inviterte mesterkokk og vinnar av Grill-NM, Ole Martin Alfsen på besøk. Sjølv om Ole Martin hatar å grille på eingongsgrill tvang vi han til å prøve å lage best mogleg mat på ein slik. Og så fekk vi deilige mat- og eingongsgrilltips på kjøpet!

Her presenterer Ole Martin sin vesle grillmeny, og viser korleis han har førebudd kjøt, fisk og tilbehør:

Her går tandorilaksen på eingongsgrillen:

Tandoori grillspyd

300 g salmabiter
3 ss tandoori masala
bambus- eller grillspyd
litt olje til pensling

Bruker du bambusspyd legges disse i vann. Salmabitene vendes og dekkes jevnt med tandoorikrydderet, trees på spydene ganske tett og jevnt slik at bitene lettere beholder en litt rå kjerne når de grilles.

Kan fint marinere natten over/et par timer i kjøleskap før grilling.

Når de grilles kan de pensles først med litt nøytral olje, men har du god grillrist er det ikke nødvendig. Legges på veldig varm grill og grilles i omtrent 1 minutt på hver side til den har fått litt farge men fremdeles er litt rå i kjernen. PÅ engangsgrill tok det vel 2 minutter på hver side.

Eple- issalat slaw

1-2 grønne epler – i tynne strimler
½ issalat – i tynne strimler
2 ½ dl matyoghurt/lettrømme
2-4 ss epleeddik
1-2 ss sukker
salt og pepper
evt litt persille/gressløk etc

Bland sukker og eddik i en bolle, ha så i yoghurten og la sukkeret løse seg opp mens du strimler eple og issalaten. Smak til yoghurten med salt, pepper og evt mer eddik/sukker. Bland inn eple og issalat og server umiddelbart.

Grillet svinefilet med enkel soya-ingefærmarinade/saus

1 svine indrefilet

Deles først i to på langs, deretter deles disse i to igjen, Da har du 4 lange ”pølser” som raskt blir ferdige på grillen, og du sitter igjen med mer av den gode grillsmaken – så fremt du ikke griller på engangsgrill! Legg kjøttet i en frysepose el lign.

½ dl ketjap manis – søt soya
½ dl Soyasaus
2-4 ss olje
saften av 1 lime
2 ss revet fersk ingefær
2 fedd finkuttet hvitløk
2 ss finhakket fersk koriander
½ – 1 rød chili – finhakket
nykvernet sort pepper

Bland alle ingrediensene til sausen sammen i en bolle.

Ta av 4 ss av sausen, ha over i samme posen som kjøttet og knyt tett igjen. Marineres et par timer eller natten over.

Tørkes med litt papir og grilles på middels + varm grill, ca 3 minutter på hver side, så kjøttet blir gyllent og gjennomstekt samtidig.

Hviles et par minutter og skjæres i skiver, dryppes med marinaden/sausen ved servering.

Ajvardressing
1 dl matyoghurt
1 fedd hvitløk – hakket
3-5 ss ajvar (paprikasaus som kjøpes på glass)
1 ss hakket koriander
2 ss extra vergine olivenolje
2-3 ss limesaft
salt og pepper

Bland alle ingredienser og smak til.

Men korleis smakte grillmaten etter ei runde på eingongsgrillen? Sjå responsen til Tone Damli her:

Keen på meir mat?

Sjekk ut Tone Damli si heimelaga frukostblanding her.
Her finn du oppskrifta på Tone sin grønnsaksmoothie, og her finn du oppskrifta på Tone sin acaismoothie.

Keen på meir radio frå grillinga og Ole Martin forøvrig?

Sjekk ut vår podkast, med heile dagens sending og eit bonusspor her.

Les mer

Ronny er ikke den eneste som ikke umiddelbart digger den sunne smoothien til Tone Damli.
 
Mandag morgen hadde artisten sin første dag på jobb som gjesteprogramleder, og det første intervjuobjekt i P3s morgenprogram var hennes egen forlovede.

Se video:

– Jeg tar henne ikke seriøst som programleder, sa Aksel Hennie, rett før intervjuet.

Tone ville gjerne høre mer om morgenrutinene til Aksel, og han fortalte at det eneste problemet om morningene er grønn guffe servert i glass.

– Nå har jeg fått det bevist, kjæresten min lager den verste frokosten som finnes, sa Aksel, som refererte til grønnsakssmoothien Tone tidligere hadde servert til resten av P3morgen.

Les mer

Hele neste uke kan du stå opp sammen med Tone Damli, som skal være gjesteprogramleder i P3morgen. Tone gleder seg til sommerjobben, men tror det blir utfordrende å få nok søvn.

– Det blir artig å ha noe fast å forholde seg til, sier artisten som selv bruker å høre på P3 om morgenen.

Snur intervju-rollene

– Jeg liker godt å være på radio, og nå skal jeg være på den andre siden, og selv stille spørsmål til gjestene. P3morgen er jo kjent for kule spørsmål og intervju-settinger, og så kommer jeg nok til å stille spørsmål som jeg selv hadde likt å få.

Les mer

Tone i P3morgen!

Av , 1. april 2011. Postet i Gjesteprogramleiar
X

Ronny fikk besøk av Tone Damli Aaberge i dag. Good times!

I dag var selveste Tone Damli Aaberge gjesteprogramleder i P3morgen. Trenger man si mer? 

Les mer

I dagens sending var Tone Damli Aaberge gjesteprogramleiar. AWESOME!
Yngve var innom, og lot Tone få vere med i den kjekke spalta “Kroppskoppen”, kor Yngve trekk opp tilfeldige spørsmål om kroppen frå ein kopp.
Då kunne Tone fortelje at ho klarar å brette opp augelokka sine. Kva? Really? Jaja, sjå video!

Om du syns Tone på radio er like gøy som vi tykte det var, kan du høyre dagens podkast! Der slarvar vi om det nye slottet Tone har kjøpt saman med typen sin. Og så pratar vi om dialekta hennar, om fluortablettar, om Twin Peaks og edamame. Og så er jo Tone med på bonussporet!

Podkasten finn du i iTunes, på p3.no/podkast, som RSS-feed og her:
P3morgen 24.09.10

Tone Damli Aaberge

Les mer