Hallo, sånn som kostholdet mitt har vært de seneste årene, så er det jo opplagt at jeg trenger et næringsrikt kosthold.

Før besøket mitt hos ernæringsfysiolog Inge skrev jeg ned alt jeg spiste i løpet av en uke:

Supermaten skal ha veldig mye næring sammenlignet med “vanlig” mat. Jeg kombinerer det med grønnsaker, frukt, fisk, bønner og linser. Alt som har vært tilbehør for meg tidligere. Jeg tror juice detoxen gjorde overgangen til å spise supermat mye letter, bare det å kunne tygge mat igjen var fantastisk.

Jeg føler meg hverken yngre eller penere enda. Mer kvalm og uvel.

Kostholdet skal visstnok gjøre at jeg får økt energi, penere hud og hår. Faktisk lover supermat at aldringsprosessen stopper. Jeg skal rett og slett spise meg vakker! Jeg føler meg hverken yngre eller penere enda, mer kvalm og uvel. Å starte dagen med en sånn grønn smoothie, er som å starte dagen med å drikke flytende tang og tare. Gleder meg ikke akkurat til frokosten lenger! Samtidig går det helt greit å gjennomføre det, for jeg har troen på at jeg skal få noe igjen for dette. Jeg tror faktisk at dette vil gi meg mer energi og overskudd. Tiden vil vise om jeg har rett.

 

Men det skal jo sies at det er et helvete å handle inn mat nå. Jeg skjønner seriøst ikke hva jeg kan spise og ikke! Føler meg som verdens største noob på butikken, jeg vet jo ikke hva matvarene jeg skal ha er! Går faktisk på rundgang i butikkene i nærområde, for det er så flaut å måtte spørre seg frem til hver eneste lille matvare. Også må jeg jo i spesialbutikker for å kjøre supermaten da, det er stress. Har aldri brukt så mye tid på handle matvarer før!

Men altså, dette går seg sikkert til. Man lærer så lenge man lever (eller noe sånt).

Dette er det eneste jeg kan spise nå:

Grønnsaker, og i all hovedsak grønnsaker som vokser over bakken. Rotgrønnsaker inneholder mye sukker, og skal helst spises rå.

Bitre grønnsaker og urter

Bær

Nøtter

Frø

Linser og bønner

Egg

Tofu

Fisk

Qinoa, amarant, hirse og lignende

Frukt (maks 3 frukt om dagen)

LITT kylling et par ganger i måneden

Extra virgin-oljer (olivenolje, kokosolje, 3-6-9-oljer)

Rensende teer, av type kinesisk balanse-te, grønn te, urte-te, IKKE frukt-te o.l.

Rismelk, mandelmelk, kokosmelk, soyamelk. Bruk usøtet type, mange av disse inneholder store mengder sukker.

LITT fruktjuice, fruktjuicer inneholder betydelige mengder sukker.

Himalayasalt

Stevia

Kokosblomst-sukker

Agave-sirup

Vann med mineraler

Diverse supermatpulver som hvetegress, spirulina, chlorella