Radiokjøkken med Linnéa Myhre

Linnéa var som vanlig litt skeptisk, men ble fornøyd med resultatet til slutt.

På selveste Luciadagen hadde vi i P3morgen besøk av Linnéa Myhre. Hun disket opp med hjemmelagde kakemenn, direkte på radio.

For en tid tilbake havnet vår egen Ronny Brede Aase i en diskusjon med Linnéa Myhre på twitter. Linnéa raste over at det nå har kommet sånn 1-2-3, lettvint kakemanndeig i butikken, men Ronny så ikke helt problemet. Det hele kulminerte i at Linnea ble inviter til P3morgens radiokjøkken.

Hun skulle få vise hvor lett det er å lage kakemenn fra scratch.

Ikke vær redd for å bruke rikelig med mel, sier Linnéa,

Som en ekte radiokokk, så hadde Linnéa jukset litt og lagd deigen på forhånd, men her er oppskriften.

Linnéas kakemenn

500 gram sukker
5 dl melk
200 g meierismør
1 kg mel
2 ss hjortesalt
1 liten teskje kanel

Rør sammen smør, sukker, melk og halvparten av hvetemelet hvor du har blandet inn hornsalt. Tilsett kanel og mer mel til deigen er passe tykk.
La deigen stå kaldt en stund, gjerne over natta.
Kjevle ut deigen til den er ca. 1 centimeter tykk. Ikke vær redd for å bruke rikelig med mel på bordet.

Stek på 200 grader i 6-8 min. Følg med! De skal være litt brune under og hvite oppå.

Linnéa pynter med stødig hånd.

Kakemennene kan pyntes med rød konditorfarge.

Bonusbilde!

Vi måtte selvfølgelig ta med Linnéa på et lite Luciatog i studio. Når vi først hadde henne her liksom.