Oppskrift på Tores Haldenomelett.

Som jeg lovte i dagens sending legger jeg ut oppskriften på Tores Haldenomelett med “grillkryddermarinerte” pølsesnabber.

Dette bilde har jeg tegnet på frihånd i Paint, et gratisprogram som følger med Windowspakken.

Du trenger:

1,5 kjøttpølse(r) skåret i skiver.

1 liten knyttneve/barneknyttneve grillkrydder

Olje til steking/”marinering”

5 piskede egg blandet med en klunk melk

150 g revet ost, valgfri type

2 skrellede og kokte poteter, skåret i terninger

1 grovhakket chili

Slik gjør du:

Varm olje i en panne og stek pølsebitene mens du drøsser grillkrydder over. Når de ser svidde ut er det egentlig bare grillkrydderet som har festet seg og pølsene tas ut og legges til side. Vi kommer tilbake til disse pølsene ved en senere anledning.

Pisk egg, melk og salt i en bolle. Dette heller du over i en ikke særlig varm panne. Rett under middels varme. Spre potetterningene rundt omkring i røren. Ha over revet ost, deretter pølser og chili. Stek under lokk til osten har smeltet og omeletten er høy og fast. Det tar litt lenger tid enn det du tror. Da er Tores Haldenomelett med “grillkryddermarinerte” pølsesnabber klar til servering. Del den i fire og spis uten noe som helst tilbehør. Ikke tving en brødskive under, det er helt unødvendig. Gammel vane er vond å vende, det skjønner jeg, men prøv å la være. Spis med gaffel, ikke bland kniv inn i dette.

Tusen varme klemmer fra Tore!

Tags: barneknyttneve, chili, egg, halden, klunk, marinert, omelett, ost, paint, tusen varme klemmer, windows