Det du trenger til fire personer (eller 2 personer og rester, som jeg pleier å si) er som følger:

6 kokte poteter
1 eple
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts sukker
3 dl kesam
3-4 vårløk
sennep, helst litt søt aka pølsesennep

Kok potetene, men ikke for lenge. Bedre at de er litt for harde enn litt for vræka.

Bland sammen vått og tørt. Skjær potetene og eplet i passe store terninger og pælm dem oppi det våte. Kapp opp vårløk og bland det inn. For at det skal se fint ut, klipper du opp litt gressløk og hiver over.

Ferdig! Så enkelt at selv gjengen fra Tangerudbakken Borettslag kan klare det! Velbekomme!

Fransk laksegryte til venstre, jeg til høyre.

Jeg prøver ikke å belære noen med mine oppskrifter, men jeg synes det bør være lov å prøve å utvide folks gastronomiske horisonter. Akkurat som homoseksualitet er parmesanen blitt en del av vår samtid. Vi synes kanskje det virker fremmed, vi liker ikke at de/den inntar våre matbutikker. Det rokker ved vår barnetro om at man ikke skal ha andre oster enn Norvegia og Jarlsberg( til nød gräddeost ). De grunnleggende bestanddelene i en familie er mor og far. Slik er det ikke. Verden er ikke i forandring, men bevisstheten rundt hva vi befatter oss med er blitt større. Se deg rundt og lær deg og elske det. PACE!

Her er oppskriften på fransk laksegryte ihvertfall.

Du trenger:

500 g laks skåret i terninger på ca 2 X 2 cm

2 skrellede epler skåret i terninger, litt mindre enn lakseterningene

1 purre skåret i biter

3 dl fløte

2 ts sennep (jeg brukte dijon, men bruk gjerne pølsesennep hvis du ikke anerkjenner den franske)

Putt laksen i en smurt ildfast form. Salt fisken. Ha så i purre og epler. Bland fløte og sennep og hell over formen. Stek i ovn på 225 grader i 15 minutter. Servér med kokte poteter.

Velbekomme!