Fransk laksegryte til venstre, jeg til høyre.

Jeg prøver ikke å belære noen med mine oppskrifter, men jeg synes det bør være lov å prøve å utvide folks gastronomiske horisonter. Akkurat som homoseksualitet er parmesanen blitt en del av vår samtid. Vi synes kanskje det virker fremmed, vi liker ikke at de/den inntar våre matbutikker. Det rokker ved vår barnetro om at man ikke skal ha andre oster enn Norvegia og Jarlsberg( til nød gräddeost ). De grunnleggende bestanddelene i en familie er mor og far. Slik er det ikke. Verden er ikke i forandring, men bevisstheten rundt hva vi befatter oss med er blitt større. Se deg rundt og lær deg og elske det. PACE!

Her er oppskriften på fransk laksegryte ihvertfall.

Du trenger:

500 g laks skåret i terninger på ca 2 X 2 cm

2 skrellede epler skåret i terninger, litt mindre enn lakseterningene

1 purre skåret i biter

3 dl fløte

2 ts sennep (jeg brukte dijon, men bruk gjerne pølsesennep hvis du ikke anerkjenner den franske)

Putt laksen i en smurt ildfast form. Salt fisken. Ha så i purre og epler. Bland fløte og sennep og hell over formen. Stek i ovn på 225 grader i 15 minutter. Servér med kokte poteter.

Velbekomme!