Biff Stroganoff i rar og upraktisk suppeskål.

Nok til 4 personer/porsjoner

400 g oksekjøtt (ytrefilet, flatbiff eller rundbiff)

2 ss smør

1 gul løk, grovhakket

2 ss tomatpuré

1 ts sherry

2 dl kremfløte

2 ts paprikapulver

salt og pepper

Skjær kjøttet i strimler og brun i smøret. Krydre. Ha i løk og brun sammen med kjøttet. Tilsett tomatpuré og sherry. Spe i fløte og la koke på/over lav varme i ca. 30 minutter.

Serveres med ris eller poteter. Ris er best. Hvis du er grønnsakstypen kan du ha det ved siden av også.

Sherry finner du gjerne i barskapet til foreldrene dine. Hvis det er låst pleier nøkkelen å ligge oppå barskapet eller i et annet skap. Gjerne et vitrineskap (vanlig i norske stuer, er ofte laget av treverk og har dører av glass). De drikker aldri sherryen uansett(fått det i gave fra jobben e.l.), så sjansen for at du blir tatt er liten.

Velbekomme!