Hellstrøm med et smil om munnen og en hvitløk i hånda.

Kokk og tv-fjes Eyvind Hellstrøm var på besøk i P3morgen i dag. Med seg hadde han de 3 ingrediensene han ikke kan leve uten.

Hellstrøm er aktuell med sesong 2 av “Hellstrøm rydder opp hjemme” denne høsten. Denne uken har han også vært med på å debattere både såkalt supermat og innholdet i maten vi spiser.

Vi ba Hellstrøm ta med seg de tre tingene han absolutt ikke kan leve uten på kjøkkenet.

Video:

Han presiserte først at det aller viktigste i livet er luft, vann og kjærlighet.

1. Løkfamilien
Gul løk, rødløk, hvitløk og purreløk mm. Løk gir aroma, smak, substans og magi, sier Hellstrøm.

2. Olivenolje
Olivenolje MÅ man ha.

3. Egg
Kan tilberedes på en million forskjellige måter. Bringer også magi inn på kjøkkenet.

Hellstrøm legger til at potet er en av de viktigste ingrediensene på kjøkkenet. Han er også veldig opptatt av at vi må lære oss å steke på riktig temperatur.

– Det å beherske varme er det viktigste i kokekunsten, sier Hellstrøm.

Silje har lenge undra seg over kor langt eit “steinkast” er. Når nokon til dømes seier: “Stranda ligg eit steinkast unna hotellet” – kva distanse er innanfor?

Dette kjente utsegnet er gamalt og er brukt både i Bibelen og i norrøn tid. Det baserer seg på kor langt ein voksen mann klarar å kaste. Og gjennomsnittet landar på 60 meter, kunne ein artikkel i vg.no opplyse Silje om.

Silje er korkje voksen mann eller verdsmeister i å kaste ting (verdsrekorden i å kaste ein cricketball ligg på 128, 6 meter), men tok altså med seg eit egg (ettersom ho ikkje hadde stein) ut på terrassen og kasta det så langt ho kunne.

Egget knuste på 17,5 meter.